Build a stronger team.Fortalece tu equipo.
Run a more profitable restaurant.Haz que tu restaurante sea más rentable.
We work directly with restaurant owners and managers across NYC and New Jersey to train teams, improve service, and get a better handle on labor and food costs.Trabajamos directamente con propietarios y gerentes de restaurantes en Nueva York y Nueva Jersey para capacitar equipos, mejorar el servicio y controlar mejor los costos de personal y alimentos.
We speak English & Spanish · Hablamos inglés y español
In the first conversation, we’ll talk through what’s getting in the way and identify where to start.En la primera conversación, hablaremos sobre los obstáculos que enfrentas e identificaremos por dónde empezar.
From the founder’s experience:De la experiencia del fundador: Helped open a restaurant in a new market by coordinating staff training and setting up daily operating routines. Apoyó la apertura de un restaurante en un nuevo mercado, coordinando la capacitación del personal y estableciendo rutinas operativas diarias. Read the opening case studyConoce el caso de apertura
Where Hospitality Meets Donde la hospitalidad se une a la Operational Excellence.excelencia operativa.
We partner with restaurant owners, operators, and hospitality groups to strengthen teams, streamline operations, improve financial performance, and elevate the guest experience. Our approach combines hands-on operational insight with practical strategies built for long-term success.Colaboramos con propietarios, operadores y grupos de restaurantes para fortalecer equipos, simplificar las operaciones, mejorar el desempeño financiero y elevar la experiencia del cliente. Combinamos experiencia práctica con estrategias diseñadas para lograr resultados duraderos.
Who We HelpA quiénes ayudamos
Independent RestaurantsRestaurantes independientes
Owners looking to improve consistency, strengthen their teams, and get a better handle on day-to-day costs.Propietarios que buscan mayor consistencia, equipos más sólidos y un mejor control de los costos diarios.
Restaurant GroupsGrupos de restaurantes
Operators who need clear standards, stronger managers, and reliable systems across locations.Operadores que necesitan estándares claros, gerentes mejor preparados y sistemas confiables en todas sus ubicaciones.
Emerging Hospitality BrandsMarcas gastronómicas en crecimiento
Founders building the training and operating systems their teams will need as the business grows.Fundadores que desarrollan los sistemas de capacitación y operación que sus equipos necesitarán a medida que crezca el negocio.
Owners Opening a New LocationPropietarios que abren una nueva ubicación
Teams preparing to hire, train, set up workflows, and get ready for opening day.Equipos que se preparan para contratar, capacitar, organizar el trabajo y llegar listos al día de apertura.
Restaurant Operations Operaciones de restaurantes: Assessmentevaluación
For owners who know something needs to change and want a clear plan for where to start.Para propietarios que saben que algo debe cambiar y quieren un plan claro para empezar.
What we reviewQué evaluamos
Service flow, manager routines, staffing and labor, and how you track inventory and food costs.El flujo del servicio, las rutinas gerenciales, la dotación y los costos de personal, y el control de inventario y costos de alimentos.
What you receiveQué recibes
A prioritized action plan that spells out what to fix first, who should own each change, and how to track progress.Un plan de acción con prioridades que define qué corregir primero, quién será responsable de cada cambio y cómo medir el progreso.
Help putting it into practiceApoyo para ponerlo en práctica
If you want support after the assessment, we can coach managers, help roll out new routines, and check progress with your team.Si deseas apoyo después de la evaluación, podemos orientar a tus gerentes, implementar nuevas rutinas y revisar el progreso con tu equipo.
Our Consulting ServicesNuestros servicios de consultoría
Solutions designed around the needs of your restaurant, team, and business goals.Soluciones diseñadas según las necesidades de tu restaurante, tu equipo y tus objetivos.
Restaurant OperationsOperaciones de restaurantes
Operational audits, FOH and BOH workflows, service standards, and performance systems.Auditorías operativas, flujos de trabajo de salón y cocina, estándares de servicio y sistemas de desempeño.
Learn more →Conoce más →New Restaurant OpeningsApertura de restaurantes
Pre-opening planning, hiring, training, launch readiness, and post-opening support.Planificación previa, contratación, capacitación, preparación para la apertura y apoyo posterior.
Learn more →Conoce más →Financial PerformanceDesempeño financiero
Labor optimization, inventory controls, cost management, and operational KPIs.Optimización de personal, control de inventario, gestión de costos e indicadores operativos.
Learn more →Conoce más →Leadership & TrainingLiderazgo y capacitación
Management coaching, employee development, onboarding, and service training.Orientación para gerentes, desarrollo del personal, integración de nuevos empleados y capacitación en servicio.
Learn more →Conoce más →SOP DevelopmentDesarrollo de procedimientos
Customized manuals, checklists, accountability systems, and daily operating procedures.Manuales, listas de verificación, sistemas de seguimiento y procedimientos operativos diarios personalizados.
Learn more →Conoce más →Multi-Unit OperationsOperaciones de múltiples ubicaciones
Standardization, leadership support, performance benchmarking, and expansion readiness.Estandarización, apoyo al liderazgo, comparación de resultados y preparación para la expansión.
Learn more →Conoce más →Built on Experience.Basado en la experiencia.
Driven by Excellence.Impulsado por la excelencia.
Founded by Carlos Renta, Renta Hospitality Solutions brings hands-on experience in restaurant management, multi-unit operations, new openings, staff development, and financial discipline.Fundada por Carlos Renta, Renta Hospitality Solutions aporta experiencia práctica en gestión de restaurantes, operaciones de múltiples ubicaciones, aperturas, desarrollo del personal y disciplina financiera.
Exceptional hospitality starts with strong leadership, thoughtful systems, and consistent execution. We help teams put those principles into practice.La hospitalidad excepcional comienza con un liderazgo sólido, sistemas bien diseñados y una ejecución constante. Ayudamos a los equipos a poner estos principios en práctica.
Experience Experiencia & Resultsy resultados
Examples from Carlos Renta’s work as a restaurant operator.Ejemplos del trabajo de Carlos Renta como operador de restaurantes.
Opening a restaurant in a new marketApertura de un restaurante en un nuevo mercado
The challenge.El reto. A restaurant group was opening its first location in a new market and needed to prepare a new team for service. Un grupo de restaurantes abría su primera ubicación en un nuevo mercado y necesitaba preparar a un equipo nuevo para el servicio.
What Carlos did.Qué hizo Carlos. Coordinated staff training and set up daily operating routines for the new location. Coordinó la capacitación del personal y estableció rutinas operativas diarias para la nueva ubicación.
What changed.Qué cambió. The location opened with routines the team could follow from day one. El restaurante abrió con rutinas que el equipo podía seguir desde el primer día.
Making shift handoffs more consistentMayor consistencia en los cambios de turno
The challenge.El reto. Managers needed a consistent way to pass along service issues and follow up across shifts. Los gerentes necesitaban una forma consistente de comunicar los problemas del servicio y darles seguimiento entre turnos.
What Carlos did.Qué hizo Carlos. Introduced manager shift recaps and standardized pre-shift tastings, food safety checks, and handoffs between the kitchen and dining room. Implementó reportes gerenciales de turno y estandarizó las degustaciones antes del servicio, las revisiones de seguridad alimentaria y la comunicación entre cocina y salón.
What changed.Qué cambió. Managers had a shared routine for recording open issues and following up on the next shift. Los gerentes contaban con una rutina compartida para registrar asuntos pendientes y darles seguimiento en el próximo turno.
Staff DevelopmentDesarrollo del personal
Built training guides for servers, bartenders, hosts, and bussers, giving each role clear service standards and giving managers a shared playbook for coaching on the floor.Creó guías de capacitación para meseros, bartenders, anfitriones y ayudantes de salón, con estándares claros para cada puesto y una guía común para la orientación gerencial.
Cost ControlControl de costos
Set up monthly reviews comparing actual inventory usage with expected usage to spot discrepancies. Built staffing plans for different sales levels and added manager approval for voids and comps so those adjustments could be tracked consistently.Estableció revisiones mensuales del uso real de inventario frente al uso esperado para identificar diferencias. Desarrolló planes de personal según distintos niveles de ventas y añadió aprobación gerencial para anulaciones y cortesías, permitiendo un seguimiento consistente.
Why Renta Hospitality SolutionsPor qué Renta Hospitality Solutions
We work alongside owners, managers, and frontline teams to turn operational priorities into routines people can use every shift. That can mean building a training guide, coaching managers through pre-shift, or setting up a weekly labor and inventory review with clear ownership and follow-up.Trabajamos junto a propietarios, gerentes y equipos para convertir las prioridades operativas en rutinas útiles en cada turno. Esto puede incluir crear una guía de capacitación, orientar a los gerentes antes del servicio o establecer una revisión semanal de personal e inventario con responsables y seguimiento claros.
How We Help You Te ayudamos a Make Changes Stick.lograr cambios duraderos.
Find what’s getting in the wayIdentificamos los obstáculos
We review how your team operates and where service, staffing, or costs need attention.Evaluamos cómo opera tu equipo y qué aspectos del servicio, el personal o los costos necesitan atención.
Set prioritiesDefinimos prioridades
We agree on what to tackle first, who owns it, and how to measure progress.Acordamos qué abordar primero, quién será responsable y cómo medir el progreso.
Put the plan to workPonemos el plan en marcha
We help managers roll out the changes and adjust them based on what happens on shift.Ayudamos a los gerentes a implementar los cambios y ajustarlos según lo que ocurre durante el turno.
Let’s Build Something Construyamos algo Exceptional.excepcional.
Opening a new restaurant, expanding your hospitality group, or improving existing operations? Tell us what you’re working toward.¿Vas a abrir un restaurante, expandir tu grupo gastronómico o mejorar las operaciones actuales? Cuéntanos qué quieres lograr.
EmailCorreo electrónico
Carlos@rentahospitality.com
PhoneTeléfono
(646) 905-7726
Primary Service AreaÁrea principal de servicio
New York & New JerseyNueva York y Nueva Jersey
Elevating Hospitality. Transforming Operations.
Strategic hospitality consulting designed to strengthen operations, develop exceptional leaders, maximize profitability, and create unforgettable guest experiences.
